VITICULTURE

Respecter le terroir

Château Cambon cultive 16 hectares de vignes avec une attention particulière portée à l’environnement. Aucun engrais chimique n’est utilisé, afin de préserver l’équilibre naturel des sols et de favoriser leur vitalité. Cette méthode permet de respecter le terroir tout en maintenant des sols vivants, essentiels à l’expression des caractéristiques du vignoble.

Au coeur des crus

Situé à proximité immédiate de l’appellation Morgon, Château Cambon profite d’une grande diversité de terroirs. Les parcelles reposent sur des arènes granitiques, des sols argileux ou schisteux, offrant une variété de conditions propices à la culture du Gamay et à l’élaboration de vins qui reflètent leur origine.

Les vignes, dont l’âge moyen est d’environ 60 ans, témoignent d’une histoire riche et d’un patrimoine précieux. Parmi elles, une parcelle centenaire, plantée en 1914, incarne tout un pan d’histoire. À cette époque, alors que les hommes étaient partis sur le front de la Première Guerre mondiale, ce sont les femmes qui ont pris la relève et assuré la plantation de ces ceps, un héritage vivant qui continue de produire des raisins d’exception. Ce lien avec le passé confère à Château Cambon une âme unique, où la tradition se conjugue avec un profond respect pour la nature et l’histoire.